La Croustade Gasconne

La Croustade Gasconne

Inscrit au patrimoine gascon, la croustade est un dessert traditionnel du Bas Armagnac. Les plus anciens écrits relatant les premières descriptions de cette pâtisserie remontent au XVIIème siècle. « C’est l’équilibre entre le moelleux, le croustillant, le parfum, la température… c

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